GROBOGAN — Pencegahan stunting tidak hanya dimulai setelah bayi lahir, tetapi sejak masa kehamilan. Kesadaran inilah yang didorong mahasiswa Kelompok 7 GIAT 16 Kesehatan Fakultas Kedokteran Universitas Negeri Semarang melalui program Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) bagi ibu hamil di Desa Rejosari, Grobogan, pada 2, 6, dan 9 Juli 2026.
Program tersebut memadukan edukasi gizi dengan praktik pengolahan makanan sehat berbasis pangan lokal. Dalam sesi edukasi di Balai Desa Rejosari, mahasiswa mengenalkan konsep Isi Piringku sekaligus mendemonstrasikan penyusunan menu bergizi yang dapat diterapkan ibu hamil dalam kehidupan sehari-hari. Salah satu pangan lokal yang diangkat adalah kacang hijau, yang kemudian diolah menjadi mochi sebagai inspirasi camilan sehat yang sederhana dan mudah dibuat.
Pendampingan berlanjut melalui kunjungan langsung ke rumah ibu hamil. Mahasiswa melakukan pemantauan pola konsumsi menggunakan metode 24-hour food recall, sehingga edukasi dapat disesuaikan dengan kebiasaan makan masing-masing peserta. Pendekatan door-to-door juga menjadi cara untuk menjangkau peserta yang belum optimal mengikuti penyuluhan di balai desa sekaligus memberikan pendampingan yang lebih personal.
DASHAT menunjukkan bahwa pencegahan stunting dapat diperkuat melalui langkah sederhana: memperbaiki pengetahuan, membangun kebiasaan makan bergizi, dan mengoptimalkan pangan yang tersedia di desa. Kolaborasi mahasiswa UNNES, Pemerintah Desa Rejosari, kader kesehatan, Posyandu, dan BKKBN Kabupaten Grobogan turut memperkuat upaya tersebut, sejalan dengan SDGs 2 (Tanpa Kelaparan), SDGs 3 (Kehidupan Sehat dan Sejahtera), dan SDGs 17 (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan).
Bersama UNNES GIAT, Membangun Indonesia dari Desa.
#UNNESSDGs02 #UNNESSDGs03 #UNNESSDGs17
