SAMBONGWANGAN — Pemberian makanan kepada bayi dan balita tidak cukup hanya memperhatikan jumlah, tetapi juga jenis, porsi, tekstur, dan kesesuaiannya dengan tahap pertumbuhan anak. Pengetahuan tersebut diperkuat mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Negeri Semarang (UNNES) melalui Program Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) di Desa Sambongwangan, dengan menyasar ibu hamil serta ibu yang memiliki bayi dan balita.
Edukasi mencakup kebutuhan zat gizi dan pengaturan makanan pada empat kelompok usia, yakni 6–8 bulan, 9–11 bulan, 12–23 bulan, serta 2–5 tahun. Peserta diperkenalkan pada porsi dan tekstur makanan yang sesuai dengan perkembangan anak, kemudian melihat langsung contoh pengolahan menu melalui demonstrasi memasak. Pendekatan tersebut membantu menerjemahkan pengetahuan gizi menjadi pilihan makanan yang lebih mudah diterapkan di rumah.
Pemahaman peserta diperkuat melalui praktik memasak bersama Penyuluh Lapangan Keluarga Berencana (PLKB) dan kader DASHAT. Ibu balita tidak hanya menyaksikan proses pengolahan makanan, tetapi turut mempraktikkan cara menyiapkan menu bergizi sesuai kebutuhan usia anak. Keterlibatan langsung ini menjadi penting karena pencegahan stunting pada akhirnya sangat bergantung pada kemampuan keluarga menerapkan pola pemberian makan yang tepat secara konsisten.
Penguatan literasi gizi keluarga tersebut mendukung SDGs 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera (Good Health and Well-being), terutama melalui peningkatan pengetahuan ibu, pemenuhan gizi pada masa awal kehidupan, serta pencegahan stunting. Edukasi yang menghubungkan pengetahuan dengan praktik sehari-hari juga menjadi langkah promotif untuk membantu anak tumbuh dan berkembang secara optimal. #UNNESSDGs03
