GROBOGAN — Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Negeri Semarang dalam rangka Kuliah Kerja Nyata (KKN) UNNES GIAT 16 melaksanakan program edukasi gizi yang bernama “4P Smart Snack: Kenali Pemanis, Perisa, Pewarna, dan Pengawet (4P), Cerdas Memilih Jajanan Sehat” di SMP Negeri 2 Ngaringan, Desa Kalanglundo, Kecamatan Ngaringan, Kabupaten Grobogan pada 13 Juli 2026. Program ini dihadirkan sebagai bentuk kontribusi mahasiswa dalam mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) 3: Desa Sehat dan Sejahtera melalui peningkatan literasi gizi remaja. Edukasi difokuskan pada pengenalan bahan tambahan pangan (BTP) dan pembiasaan memilih jajanan yang aman, bergizi, serta sesuai dengan kebutuhan tubuh.
Kegiatan diawali dengan pelaksanaan pre-test untuk mengetahui tingkat pengetahuan awal siswa mengenai bahan tambahan pangan dan pemilihan jajanan sehat. Selanjutnya, mahasiswa menyampaikan materi tentang fungsi pemanis, perisa, pewarna, dan pengawet (4P), tips memilih jajanan sehat, risiko konsumsi jajanan tinggi gula, garam, dan lemak, serta pentingnya membaca label pangan sebelum membeli makanan atau minuman. Agar suasana belajar lebih menyenangkan, edukasi dikemas melalui game interaktif yang mengajak siswa mengenali bahan tambahan pangan pada komposisi label kemasan dan menentukan pilihan jajanan sehat secara berkelompok. Di akhir kegiatan, peserta mengerjakan post-test untuk mengukur peningkatan pengetahuan setelah mengikuti edukasi.
Program 4P Smart Snack mendapat antusiasme yang tinggi dari siswa kelas VIII. Peserta aktif berdiskusi dalam kelompok, menjawab setiap tantangan pada permainan, serta menunjukkan peningkatan pemahaman mengenai bahan tambahan pangan dan cara memilih jajanan yang lebih sehat. Melalui pendekatan edukasi yang interaktif, diharapkan siswa tidak hanya memahami materi yang diberikan, tetapi juga mampu menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari sehingga dapat membentuk kebiasaan konsumsi yang lebih sehat sejak usia remaja.
Ketua pelaksana program, Tita Nabila Eka Mawaddah, menyampaikan bahwa edukasi mengenai bahan tambahan pangan perlu diberikan sejak dini agar remaja mampu menjadi konsumen yang lebih cerdas. “Kami berharap melalui Program 4P Smart Snack, siswa tidak hanya mengenal apa itu pemanis, perisa, pewarna, dan pengawet, tetapi juga lebih teliti dalam membaca label kemasan dan bijak memilih jajanan. Dengan kebiasaan sederhana tersebut, diharapkan mereka dapat menjaga kesehatan sekaligus mendukung tumbuh kembang yang optimal,” ujarnya.
Program ini terselenggara atas dukungan Pusat Pengembangan Kuliah Kerja Nyata LPPM Universitas Negeri Semarang, Fakultas Kedokteran Universitas Negeri Semarang, serta kerja sama dengan SMP Negeri 2 Ngaringan. Melalui 4P Smart Snack, mahasiswa berharap dapat memberikan dampak nyata dalam meningkatkan kesadaran gizi remaja sekaligus mendorong terwujudnya Kehidupan Sehat dan Sejahtera melalui kebiasaan memilih jajanan yang lebih sehat, aman, dan bergizi.
#UNNESSDGs03 #UNNESGIAT
