GROBOGAN – Tim UNNES GIAT 16 Kesehatan Desa Sendangrejo melaksanakan Program Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) pada 2–3 Juli 2026 di Desa Sendangrejo, Kecamatan Ngaringan, Kabupaten Grobogan. Kegiatan ini dilaksanakan sebagai upaya meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai pemenuhan gizi ibu dan anak melalui edukasi kesehatan serta demonstrasi pengolahan makanan berbasis pangan lokal. Program DASHAT menyasar ibu hamil dan ibu balita dengan melibatkan pemerintah Desa Sendangrejo, bidan desa, serta kader posyandu. Kegiatan ini merupakan bagian dari program UNNES GIAT yang diselenggarakan oleh Pusat Pengembangan Kuliah Kerja Nyata LPPM Universitas Negeri Semarang (UNNES) dan mendukung pencapaian SDGs Desa 3, yaitu Desa Sehat dan Sejahtera.
Pada hari pertama, Kamis (2/7), kegiatan ditujukan kepada ibu hamil dengan materi mengenai pencegahan anemia selama kehamilan, pentingnya konsumsi tablet tambah darah, pemenuhan kebutuhan protein, serta pemberian makanan pendamping ASI sebagai bagian dari pemenuhan gizi pada periode 1.000 Hari Pertama Kehidupan. Peserta terlebih dahulu mengikuti pre-test sebelum memperoleh materi dan post-test setelah kegiatan sebagai bagian dari evaluasi peningkatan pengetahuan. Edukasi kemudian dilengkapi dengan demonstrasi memasak menggunakan bahan pangan lokal berupa kacang hijau dan jagung yang diolah menjadi menu bergizi dan mudah diterapkan di rumah. Peserta juga memperoleh booklet edukatif yang berisi materi kesehatan dan resep olahan pangan lokal sebagai media belajar mandiri. Kegiatan dilanjutkan pada Jumat (3/7) dengan sasaran ibu balita.
Materi yang diberikan membahas Gerakan Tutup Mulut (GTM) dan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) untuk meningkatkan pemahaman orang tua mengenai pemenuhan kebutuhan gizi balita. Seperti pada hari pertama, kegiatan diawali dengan pre-test dan diakhiri dengan post-test. Tim UNNES GIAT juga melakukan demonstrasi pengolahan telur sebagai sumber protein hewani menjadi menu PMT yang sederhana, bergizi, dan mudah dibuat dengan bahan yang tersedia di lingkungan sekitar. Antusiasme peserta terlihat selama kegiatan berlangsung. Salah satu peserta, Nita Herliana Hestiwi, ibu hamil Desa Sendangrejo, menyampaikan bahwa kegiatan tersebut memberikan pengetahuan baru mengenai pencegahan anemia, konsumsi tablet tambah darah, pemenuhan protein, serta pemanfaatan bahan pangan lokal menjadi menu yang menarik dan bergizi.
Melalui Program DASHAT, Tim UNNES GIAT 16 Kesehatan Desa Sendangrejo berharap edukasi dan praktik pengolahan pangan lokal dapat meningkatkan pemahaman serta mendorong penerapan pola konsumsi bergizi di lingkungan keluarga. Pemanfaatan pangan lokal diharapkan menjadi salah satu langkah sederhana dan berkelanjutan dalam mendukung pemenuhan gizi ibu dan anak serta pencegahan stunting di tingkat desa. Kegiatan ini sekaligus menjadi wujud kontribusi mahasiswa UNNES dalam mendukung pembangunan desa yang sehat dan sejahtera melalui SDGs Desa 3. Bersama UNNES GIAT, Membangun Indonesia dari Desa.
#UNNESSDGs03 #UNNESGIAT
