Semarang, 9 Mei 2025 – Rangkaian kegiatan Summer Course FEB 2025 sukses digelar dengan nuansa yang berbeda. Mahasiswa diajak untuk tidak hanya belajar di kelas, tetapi juga terjun langsung mengeksplorasi pasar UMKM Mugassari dan mempraktikkan pembuatan es teler legendaris di Banyumanik.
Kegiatan dimulai pagi hari dengan kunjungan ke pasar UMKM Mugassari. Di sini, mahasiswa tidak sekadar berbelanja, tetapi juga mempelajari dinamika usaha kecil-menengah sambil menikmati sarapan pagi. Pengalaman langsung ini memberikan perspektif baru tentang potensi ekonomi kreatif di tingkat lokal.
Selanjutnya, rombongan berpindah ke Es Teler “Boim” yang sudah melegenda. Di bawah bimbingan langsung sang owner, mahasiswa belajar membuat es teler dengan resep asli. Tak hanya teori, mereka pun praktik langsung mulai dari memilih bahan hingga menyajikannya. “Ini pengalaman pertama saya membuat es teler sendiri. Seru dan sangat informatif” ujar salah satu peserta antusias.
Acara kemudian dilanjutkan dengan ramah tamah bersama pimpinan FEB di Gd L1 Lt. 2 FEB UNNES, diikuti makan siang bersama. Kegiatan ditutup dengan perjalanan menuju Stasiun, mengakhiri hari yang padat namun penuh makna.
“Summer Course kali ini sengaja dirancang agar mahasiswa tidak hanya mendapat teori, tetapi juga pengalaman nyata berinteraksi dengan pelaku usaha dan budaya lokal,” tambah panitia kegiatan tersebut. Kegiatan ini diharapkan dapat memperkaya wawasan sekaligus mempererat jejaring antar mahasiswa.
