Dalam upaya meningkatkan pemahaman budaya dan penguasaan bahasa Indonesia bagi penutur asing, sebuah inovasi berupa kamus digital kuliner tradisional Jawa Tengah dikembangkan secara khusus untuk mahasiswa Amerika Serikat.
Studi terbaru yang ditulis oleh dosen Fakultas Bahasa dan Seni UNNES, Wati Istanti, dalam jurnal Multidisciplinary Reviews ini mengungkapkan bahwa kamus digital berbasis BIPA (Bahasa Indonesia bagi Penutur Asing) yang berfokus pada makanan tradisional Jawa Tengah ini berhasil membantu mahasiswa Amerika lebih akrab dengan budaya lokal sekaligus memperkaya kosakata kuliner mereka.
Penelitian yang menggunakan pendekatan Research and Development (R&D) dengan model ADDIE (Analysis, Design, Development, Implementation, Evaluation) ini melibatkan 32 mahasiswa BIPA di Amerika Serikat. Dalam prosesnya, peneliti menggunakan berbagai instrumen seperti angket terbuka, lembar validasi ahli, dan observasi langsung selama penggunaan kamus digital tersebut.
Hasil studi menunjukkan bahwa 87,5% mahasiswa merasakan peningkatan signifikan dalam penguasaan kosakata kuliner setelah menggunakan kamus digital ini. Validasi para ahli juga memperlihatkan hasil yang sangat positif, yaitu tingkat validitas konten sebesar 93%, validitas media sebesar 91%, dan validitas pedagogi mencapai 95%.
Para peneliti menyimpulkan bahwa kamus digital komunikatif ini tidak hanya efektif meningkatkan kemampuan bahasa, tetapi juga membantu mahasiswa memahami dan menghargai budaya Jawa Tengah secara lebih dalam. Kamus ini juga dinilai efektif dalam
mendukung proses pembelajaran yang lebih interaktif dan kontekstual, sehingga mampu mengurangi hambatan budaya bagi mahasiswa Amerika yang nantinya berinteraksi langsung dengan komunitas lokal di Jawa Tengah.
Penelitian ini merupakan kontribusi nyata dalam pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya terkait pendidikan berkualitas (SDG 4) dan kemitraan global (SDG 17), dengan menekankan pentingnya inovasi pendidikan berbasis budaya dalam membangun pemahaman antarbudaya yang lebih baik.
