id
MyUNNES

Prodi Sarjana Gizi

Profil Program Studi

Program Studi Sarjana Gizi FK UNNES berdiri sejak tahun 2017 dengan memperoleh surat rekomendasi Menteri Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi Nomor 417/KPT/I/2016 tentang Pembukaan program Studi Gizi Program Sarjana pada Universitas Negeri Semarang.  Program Studi Sarjana Gizi FK UNNES merupakan sebuah prodi yang memiliki wawasan konservasi dan berupaya meraih reputasi internasional di bidang gizi. Program Studi Sarjana Gizi FK UNNES meyelenggarakan pendidikan dengan mutu tinggi di bidang gizi guna menyediakan sumber daya manusia tenaga gizi yang profesional, inovatif, kompetitif, dan unggul. Lulusan Program Studi Sarjana Gizi FK UNNES akan bergelar Sarjana Gizi (S.Gz).

Program Studi Sarjana Gizi FK UNNES memiliki kekhasan dalam bidang gizi olahraga dengan pendekatan preventif dan promotif, tetapi juga memiliki kemampuan yang baik dalam bidang gizi klinik, gizi masyarakat, dan gizi institusi. Program Studi Sarjana Gizi FK UNNES memiliki program unggulan Praktik Kerja Lapangan (PKL) dengan nama program Internship Gizi di bidang Gizi Olahraga, Gizi Institusi, Gizi Klinik, dan Gizi Masyarakat di berbagai institusi kesehatan (Rumah Sakit, Dinas Kesehatan dan Puskesmas) dan instusi olahraga di seluruh wilayah Jawa Tengah.

Pimpinan program studi

Koordinator Program Studi Sarjana Gizi FK UNNES

Dr. Mardiana S.KM.,M.Si (NIP. 198004202005012003)

Koordinator Laboratorium Program Studi Sarjana Gizi FK UNNES

Dr. Eko Farida, S.T.P., M.Si (NIP. 197901132009122003)

Akreditasi UNGGUL

SK Akreditasi

0446/LAM-PTKes/Akr/Sar/XII/2025

Akhir Akreditasi

20 Maret 2030

Visi

Menjadi Program Studi Sarjana Gizi yang bereputasi dunia, pelopor kecemerlangan pendidikan, dan berwawasan konservasi yang unggul di bidang gizi olahraga dengan pendekatan promotif dan preventif.

Profil Lulusan

  1. Nutrition care provider
  2. Food Safety Manager
  3. Community nutritionist manager
  4. Diet and dietary plans
  5. Researchers
  6. Enterpreneurs

Misi

Dalam rangka mewujudkan visi, maka dirumuskan misi sebagai berikut: 

  1. Menyelenggarakan pendidikan yang pendidikan yang cemerlang, bereputasi dunia dan berwawasan konservasi dalam bidang di bidang gizi guna mendukung penyediaan sumber daya manusia tenaga gizi yang profesional khususnya dalam bidang gizi olahraga
  2. Menyelenggarakan penelitian pengembangan IPTEK untuk mendukung pendidikan ilmu gizi yang profesional dan pembangunan kesehatan berkelanjutan;
  3. Melaksanakan pengabdian kepada masyarakat untuk memecahkan masalah, memberdayakan, dan mensejahterakan masyarakat di bidang gizi.
  4. Menerapkan tata kelola yang baik dan mampu beradaptasi dan bersinergi dengan lingkungan secara berkelanjutan.
  5. Membangun dan mengembangkan kerja sama dengan berbagai pihak di tingkat regional, nasional, dan internasional yang menjunjung tinggi nilai-nilai konservasi dalam menghasilkan lulusan tenaga gizi yang bermutu.

Tujuan

Untuk mewujudkan visi Prodi Gizi UNNES, maka dirumuskan tujuan sebagai berikut: 

  1. Mewujudkan pendidikan dan pembelajaran yang cemerlang di bidang gizi dengan memenuhi standar kompetensi nasional dan internasional guna menghasilkan lulusan sarjana gizi yang kompeten, berkarakter, professional dan mampu bersaing di internasional
  2. Menghasilkan dan penyebarluasan produk penelitian di bidang gizi yang mendukung perkembangan IPTEKS dan pembangunan kesehatan berkelanjutan
  3. Menyelenggarakan pengabdian kepada masyarakat di bidang gizi yang memberikan manfaat atau solusi bagi peningkatan derajat kesehatan masyarakat dan memiliki wawasan konservasi
  4. Mewujudkan pranata pendidikan dan tata kelola yang efektif, kreatif, produktif, serta mampu beradaptasi dan bersinergi dengan lingkungan secara berkelanjutan
  5. Mewujudkan kerja sama institusi dengan berbagai pihak dalam menunjang kecemerlangan pendidikan dan penguatan kelembagaan dengan menjunjung tinggi nilai-nilai konservasi dalam menghasilkan lulusan tenaga gizi yang bermutu

Profil Prestasi mahasiswa

2021 – Juara 3 Ngenalin Ibu ke Pak Ganjar (Dalam rangka memperingati Hari Ibu, bersifat umum, diikuti 500 peserta)

2022 – Juara 1 Hari Ibu Humas Jateng (Dalam rangka memperingati Hari Ibu, bersifat umum, diikuti 250 peserta)

2022 – Best Essay 1 LKMM Ikatan Lembaga Mahasiswa Gizi Indonesia

Profil Lulusan dan deskripsinya

No

Profil Lulusan (PL)

Deskripsi Profil Lulusan

PL1

Nutrition Care Provider

Lulusan mampu memberikan asuhan gizi secara profesional berbasis proses asuhan gizi terstandar untuk individu dan kelompok dengan berbagai kondisi kesehatan, baik di fasilitas pelayanan kesehatan maupun di komunitas.

PL2

Food Safety Manager

Lulusan memiliki kompetensi dalam manajemen keamanan pangan, termasuk pengawasan mutu dan keamanan produk pangan, implementasi sistem HACCP dan GMP, serta pemenuhan regulasi keamanan pangan untuk industri makanan dan institusi penyedia jasa makanan.

PL3

Community Nutritionist Manager

Lulusan mampu merancang, mengimplementasikan, serta mengevaluasi program gizi masyarakat berbasis bukti untuk meningkatkan status gizi dan kesehatan masyarakat melalui pendekatan promotif, preventif, dan intervensi gizi yang tepat sasaran.

PL4

Diet and Dietary Plans

Lulusan memiliki kemampuan dalam perencanaan, pengelolaan, dan evaluasi pola makan serta diet sesuai dengan kebutuhan individu berdasarkan kondisi kesehatan, budaya, dan tren diet yang berbasis bukti ilmiah.

PL5

Researchers

Lulusan mampu melakukan penelitian di bidang gizi dan kesehatan dengan pendekatan metodologi ilmiah yang kuat, serta berkontribusi dalam pengembangan ilmu gizi melalui publikasi dan inovasi berbasis penelitian

PL6

Entrepreneurs

Lulusan memiliki jiwa kewirausahaan dalam bidang gizi dan pangan fungsional, mampu mengembangkan produk dan layanan berbasis gizi yang inovatif, serta memiliki kompetensi dalam manajemen usaha di sektor gizi dan kesehatan.

 

Fasilitas Unggulan

  1. Lab Antropometri
  2. Lab Biomedik
  3. Lab Analisis Zat Gizi
  4. Lab Dietetik dan Kuliner
  5. Lab Pengolahan Pangan
  6. Lab Pendidikan Gizi
  7. Lab Gizi Olahraga

Daftar Riset

  1. Bidang Gizi Klinik
  2. Bidang Gizi Masyarakat
  3. Bidang Gizi Institusi
  4. Bidang Pangan
  5. Bidang Gizi Olahraga

 

Kepakaran Dosen

  1. Bidang Gizi Klinik
  2. Bidang Gizi Masyarakat
  3. Bidang Gizi Institusi
  4. Bidang Pangan
  5. Bidang Gizi Olahraga

Kerja Sama Luar Negeri

  1. College of Nutrition Taipei Medical University
  2. Universiti Teknologi MARA (Malaysia)
  3. University of Dundee (Scotland)
  4. Sriakharinwirot University (Thailand)

 

Kerja Sama Dalam Negeri

  1. Rumah sakit di wilayah Jawa Tengah & DIY
  2. Puskesmas di wilayah kerja Dinas Kesehatan Kota Semarang
  3. BPPLOP Jawa Tengah
  4. KONI Jawa Tengah

 

Kontak kami

Alamat: Kampus FK UNNES, Jalan Kelud Utara III Kota Semarang

Email: [email protected]

Instagram : @giziunnes

GDPR

  • Privacy Policy

Privacy Policy