Upayakan Ketahanan Pangan Rumah Tangga, Pusat Inovasi dan Komersialisasi UNNES Kembangkan “Budiksamber”

Universitas Negeri Semarang > Konservasi UNNES > Berita > Upayakan Ketahanan Pangan Rumah Tangga, Pusat Inovasi dan Komersialisasi UNNES Kembangkan “Budiksamber”

Pandemi Covid-19 yang masih melanda, berdampak pada berbagai sektor salah satunya perekonomian. Dampak yang ditimbulkan salah satunya yakni sulitnya distribusi pangan karena jalur distribusi terhambat akibat adanya pembatasan sosial (social distancing). Padahal, di masa pandemi asupan gizi masyarakat harus terpenuhi untuk menjaga kestabilan imun tubuh. Selain itu, tidak sedikit masyarakat yang takut untuk membeli bahan pangan yang tidak diketahui asal-usul dan kualitasnya. Oleh karena itu, Pusat Inovasi dan Komersialisasi Universitas Negeri Semarang menuangkan ide berupa Budidaya Ikan dan Sayuran Dalam Ember (Budiksamber). Ide tersebut sebagai wujud kepedulian civitas akademika untuk membantu masyarakat dalam pemenuhan kebutuhan pangan yang higienis dan ekonomis serta bersifat berkelanjutan.
Pengabdian Budiksamber tersebut dilaksanakan di Desa Kopeng, Kecamatan Getasan, Kabupaten Semarang Jawa Tengah Kegiatan tersebut diikuti oleh beberapa masyarakat desa setempat dengan tetap mematuhi protokol kesehatan. Lokasi Desa Kopeng dipilih karena kondisi masyarakat yang cenderung petani sayuran dan jarang yang memelihara ikan. Sehingga untuk memenuhi kebutuhan bahan pangan ikan, mereka harus membeli. Disisi lain, ketika masyarakat harus membeli, tentunya akan dihadapkan pada harga yang cukup tinggi dan jaminan kebersihan yang belum pasti. Sehingga implementasi Budiksamber ini dapat menjadi solusi bagi pemenuhan gizi di tengah pandemi.
Prof. Dr. Sucihatiningsih, DWP M.Si selaku Kepala Pusat Inovasi dan Komersialisasi UNNES menyampaikan bahwa akses pangan bagi masyarakat yang berkualitas, terjangkau dan tersedia secara kontinue harus terjamin demi terwujudnya ketahanan pangan yang berkelanjutan. Implementasi Budiksamber ini merupakan salah satu upaya untuk mewujudkan ketahanan pangan rumah tangga karena dilakukan di pekarangan rumah tanpa memerlukan lahan yang luas. Selain itu, keunggulan lain dari Budiksamber ini adalah biaya implementasi dan perwawatan yang terjangkau. Budiksamber ini juga dapat dipanen setiap saat dan bertahap sehingga kebutuhan pangan dapat tersedia kapanpun dan dimanapun.
Dalam sambutannya, Prof Suci sebagai pakar ekonomi pertanian menuturkan bahwa distribusi komoditas pertanian khususnya bahan pangan masih terkendala oleh panjangnya rantai distribusi sehingga margin harga antara petani dan konsumen masih tinggi. Akibatnya, harga pangan ditingkat petani murah dan ditingkat konsumen mahal. Dengan pengaplikasian Budiksamber oleh rumah tangga ini, diharapkan dapat menekan biaya konsumsi bahan pangan.
Dalam implementasinya, kegiatan budiksamber ini menitikberatkan pada pemenuhan kebutuhan pangan yang bergizi yang mencakup dari sumber pangan hewani dan nabati. Ikan yang dibudidayakan adalah ikan lele. Pemilihan ikan ini dikarenakan bibitnya yang murah, perawatan mudah, dan cepat dipanen. Sedangkan sayuran yang dipilih dalah kangkung dan sawi karena sayuran jenis tersebut mudah untuk dibudidayakan. Dalam satu ember kapasitas 80 liter dapat diisi 60-70 ekor lele dan 13 cup untuk media tanam sayuran. Dengan pemeliharaan sekitar 60 hari, ikan lele sudah siap dipanen dengan perhitungan hasil panen mencapai 6-7 kali. Sedangkan untuk sayurannya dapat dipanen dalam rentang waktu 15 hari sekali, sehingga dalam kurun waktu 60 hari dapat memanen sayuran empat kali. Jika memang hasil panen melebihi kebutuhan pangan harian, maka rumah tangga dapat menjual sebagian hasil panen sehingga dapat menjadi tambahan pendapatan.
Bentuk pelaksanaan pengabdian Budiksamber ini mencakup beberapa kegiatan antara lain (1) Memberikan pelatihan budidaya ikan dan sayuran dalam ember, (2) Memberikan pendampingan untuk menjamin kualitas ikan dan sayuran yang dihasilkan agar layak dikonsumsi, (3) Melakukan supervisi untuk memastikan program pengabdian yang dilaksanakan berjalan sesuai dengan yang direncanakan. Kegiatan tersebut diharapkan dapat menginspirasi bagi semua kalangan untuk bersama-sama mewujudkan ketahan pangan rumah tangga yang berkelanjutan. Harapan lainnya adalah masyarakat mulai sadar dan tertarik untuk memanfaatkan lahan terbatas menjadi lahan produktif dengan mengaplikasikan Budiksamber. (Sumber: unnes.ac.id)

Related Posts

Leave a Reply

* Kode Akses Komentar:

* Tuliskan kode akses komentar diatas:

We are using cookies to give you the best experience. You can find out more about which cookies we are using or switch them off in privacy settings.
AcceptPrivacy Settings

GDPR

  • Privacy Policy

Privacy Policy

At unnes.ac.id, the privacy of our visitors is of extreme importance to us. This privacy policy document outlines the types of personal information that is received and collected by unnes.ac.id and how it is used.

Log Files

Like many other Web sites, unnes.ac.id makes use of log files. The information inside the log files includes internet protocol (IP) addresses, type of browser, Internet Service Provider (ISP), date/time stamp, referring/exit pages, and number of clicks to analyze trends, administer the site, track user’s movement around the site, and gather demographic information. IP addresses and other such information are not linked to any information that is personally identifiable.

Cookies

unnes.ac.id uses cookies to store information about visitors’ preferences, to record user-specific information on which pages the site visitor accesses or visits, and to personalize or customize our web page content based upon visitors’ browser type or other information that the visitor sends via their browser.

Third-party ad servers or ad networks use technology in their respective advertisements and links that appear on unnes.ac.id and which are sent directly to your browser. They automatically receive your IP address when this occurs. Other technologies (such as cookies, JavaScript, or Web Beacons) may also be used by our site’s third-party ad networks to measure the effectiveness of their advertising campaigns and/or to personalize the advertising content that you see on the site.

unnes.ac.id has no access to or control over these cookies that are used by third-party advertisers.

You should consult the respective privacy policies of these third-party ad servers for more detailed information on their practices as well as for instructions about how to opt-out of certain practices. unnes.ac.id’s privacy policy does not apply to, and we cannot control the activities of, such other advertisers or web sites.

If you wish to disable cookies, you may do so through your individual browser options. More detailed information about cookie management with specific web browsers can be found at the browsers’ respective websites.

Consent

By using our website, you hereby consent to our privacy policy and agree to its terms.

Update

This Privacy Policy was last updated on: 2023-02-14. Should we update, amend or make any changes to our privacy policy, those changes will be posted here.

Contact Us

If you have any questions, comments, or concerns about our Privacy Policy or our practices with regards to your personal information, please feel free to contact us through the contact form on our website or by emailing us at humas[at]mail.unnes.ac.id.

This Privacy Policy is intended as a general guide to our practices in collecting and using information. If there is any inconsistency between this Privacy Policy and the terms of the Service Agreement or any other terms that may apply to specific services you use, then those specific service terms shall apply.

Terms of Use

By using our website, you agree to abide by this Privacy Policy. If you do not agree with this Privacy Policy, please do not use our website. We reserve the right to update this Privacy Policy from time to time without prior notice. Please review our Privacy Policy periodically to check for changes. Your continued use of our website following the posting of changes to this Privacy Policy means that you accept the changes.

Thank you for reading our Privacy Policy. We are committed to protecting the privacy of our website visitors and will continue to update our Privacy Policy to ensure optimal protection.