Desa Kemambang, 15 Juli 2024
Himpunan mahasiswa profesi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Universitas Negeri Semarang mengadakan kegiatan Pengabdian Masyarakat atau yang lebih akrab disebut sebagai “PKK Mengabdi” yang dilaksanakan di Desa Kemambang, Kec. Banyubiru, Kab. Semarang. Kegiatan ini bertujuan untuk menyalurkan ide, kreasi dan inovasi sebagai bentuk dukungan mahasiswa agar lebih berkembangnya sumber daya alam di desa tersebut.
Desa Kemambang memiliki tanah subur yang ideal untuk pertumbuhan alpukat dan kopi, sehingga menjadikan kedua sumber daya alam tersebut sebagai komoditas utama desa. Namun, warga Desa Kemambang hanya menjual bahan mentah dari alpukat dan kopi dikarenakan warga yang masih belum akrab dengan kreasi olahan makanan dari kedua bahan tersebut, padahal tentu saja dengan membuat inovasi baru dari kedua bahan makanan tersebut dapat meningkatkan nilai jual dan kreasi baru dari sumber daya alam tersebut.
Menyadari potensi besar dari sumber daya alam di desa ini, HIMPRO PKK mencoba untuk menyalurkan sedikit ilmu tentang beberapa olahan berbahan dasar alpukat dan kopi melalui sosialisasi, beberapa menu olahan yang dipilih adalah pudding alpukat kopi yang manis, avocado stiky rice yang gurih serta kue sus dengan isian alpukat yang renyah, para warga tidak hanya memperhatikan dan ikut serta dalam proses pembuatan, tetapi juga diberikan kesempatan untuk mencicipi hasil dari inovasi dan kreasi tersebut.
Selain sosialisasi inovasi tersebut, HIMPRO PKK juga mengadakan kegiatan-kegiatan lain guna mempererat keakraban dengan warga sekitar seperti mengaji bersama anak-anak, sharing pengalaman bersama Karang Taruna sampai dengan senam bersama ibu-ibu.
Sosialisasi ini tidak hanya sekadar mengenalkan resep-resep baru, tetapi juga menunjukkan potensi ekonomi dari pengolahan sumber daya alam secara kreatif. Diharapkan bahwa kegiatan seperti ini tidak hanya menjadi momen sesekali, tetapi juga menjadi dorongan bagi masyarakat desa untuk terus mengembangkan kreativitas dalam memanfaatkan sumber daya alam secara berkelanjutan.
