Prodi Gizi UNNES mempunyai visi:
“Menjadi Program Studi Gizi berwawasan konservasi dan bereputasi internasional, unggul dalam bidang gizi olahraga pada tahun 2024”
MISI
Dalam rangka mewujudkan visi, maka dirumuskan misi sebagai berikut:
1. Menyelenggarakan pendidikan yang bermutu tinggi di bidang gizi guna mendukung penyediaan sumber daya manusia tenaga gizi yang profesional, inovatif, kompetitif, unggul dalam bidang gizi olahraga, serta berwawasan konservasi;
2. Menyelenggarakan penelitian pengembangan IPTEK untuk mendukung pendidikan ilmu gizi yang profesional dan pembangunan kesehatan berkelanjutan;
3. Memberdayakan prodi agar dapat berperan aktif dalam pembangunan kesehatan melalui pengabdian kepada masyarakat berlandaskan perkembangan IPTEK khususnya bidang gizi; dan
4. Menjalin kerjasama dengani nstansi eksternal guna mengembangkan kebudayaan dan peradaban bangsa yang menjunjung tinggi nilai-nilai konservasi dalam
TUJUAN
1. Menghasilkan lulusan sarjana gizi yang memenuhi standar kompetensi tenaga gizi, unggul dalam bidang gizi olahraga, serta berwawasan konservasi;
2. Menghasilkan produk penelitian bidang gizi yang berwawasan konservasi dan kompetitif;
3. Menghasilkan produk, gagasan, teknologi tepat guna, dan rekayasa sosial dalam bidang gizi untuk kegiatan pengabdian kepada masyarakat; dan
4. Menghasilkan kemitraan/ jejaring kerjasama dengan stakeholder bidang gizi untuk kepentingan peningkatan derajat kesehatan.
Seorang sarjana gizi, secara nasional dituntut untuk dapat memiliki 6 peran:
1. Pengambil keputusan pelayanan gizi
2. Manajer dan care provider pelayanan gizi
3. Supervisor pelayanan gizi
4. Supervisor pendidikan dan pelatihan gizi
5. Inspirator gizi di masyarakat (Community Leader)6. Pelaksana penelitian ilmiah
Profil Lulusan dan Deskripsinya
| Profil | Deskripsi Profil |
| Pengambil keputusan pelayanan gizi | Pengambil keputusan pelayanan gizi menjadi seorang ahli gizi yang dapat melakukan penentuan keputusan pelayanan gizi yang paripurna. Peran pengambil keputusan ini dapat dilakukan di dalam bidang klinik, masyarakat, ataupun penyelenggaraan makanan. |
| Manajer dan care provider pelayanan gizi | Manajer dan care provider pelayanan gizi adalah sebuah peran seorang ahli gizi menjadi kepala instalasi gizi di rumah sakit, manajer katering, manajer kantin, dan kepala bidang di puskesmas. |
| Supervisor pelayanan gizi | Supervisor pelayanan gizi meliputi berbagai peran pengawasan di bidang pelayanan gizi yang meliputi supervisor ruangan, supervisor distribusi makanan, supervisor bidang gizi, dan supervisor dalam berbagai bidang pelayanan gizi lainnya. |
| Supervisor pendidikan dan pelatihan gizi | Supervisor pendidikan dan pelatihan gizi meliputi berbagai kegiatan pengawasan yang berada dalam bidang pelayanan gizi yang meliputi pendidik gizi, supervisor edukasi gizi, supervisor training gizi, dan supervisor pengembangan gizi. |
| Inspirator gizi di masyarakat (Community Leader) | Inspirator gizi di masyarakat (community leader) merupakan sebuah peran baik secara formal maupun informal. Sarjana gizi diharapkan menjadi seorang inspirator, baik dalam perannya sebagai ahli gizi maupun dalam peran lainnya di dalam masyarakat. Inspirasi baik dalam kehidupan sehari-hari maupun dalam pekerjaan. |
| Pelaksana penelitian ilmiah | Pelaksana penelitian ilmiah merupakan sebuah peran yang diemban oleh seorang sarjana gizi. Peran tersebut dapat diampu baik sebagai dosen, peneliti, maupun ahli gizi profesional. |
