PKK Tata Boga (S1)


Akreditasi

Akreditasi A (amat baik) berdasarkan S.K. BAN Nomor 022/BAN-PT/Ak-XII/S1/VIII/2009

Gelar

Sarjana Pendidikan (S.Pd)

Deskripsi

Prodi Pendidikan PKK konsentrasi Tata Boga memiliki izin SK Dikti nomor 244/DIKTI/Kep/1996. Prodi PKK merupakan salah satu prodi di Jurusan Teknologi Jasa dan Produksi (TJP) FT UNNES yang mempunyai tujuan menghasilkan calon pendidik dalam bidang tata boga untuk sekolah menengah kejuruan kelompok pariwisata dengan kualifikasi sarjana pendidikan (S1) yang unggul, profesional, terampil dan peka terhadap kelestarian lingkungan, sosial-budaya. Prodi PKK mempunyai 2 konsentrasi yaitu Tata Boga.

Keunggulan

a. Akreditasi, Rangking, Prestasi Prodi.
– Nilai Akreditasi A tahun 2009 dengan nomor : 022/BAN-PT/Ak-XII/S1/VIII/2009
– Juara I lomba Putri Jateng
– Mendapat medali Perak PIMNAS di Bali
– Kemampuan dosen dalam mendapat HIBAH Penelitian dan Pengabdian Cukup Tinggi baik tingkat UNNES maupun Nasional
– Lomba kue bahan umbi-umbian 2010 (juara Harapan I) Jawa Tengah
– Lomba Festival Indonesia makanan olahan Tingkat Jateng 2010 ( Juara Harapan I )
– Kewirausahaan tingkat Nasional (Juara 2)
Lulusan S1 Prodi PKK yang professional di bidang Tata Boga dalam keilmuwan dan pelayanan kepada masyarakat dapat berfungsi dan berperan sebagai :
a. Guru SMK bidang Boga
b. Widya Iswara Bidang Boga
c. Instruktur Bidang Boga (BLK, Depnakertrans, disperindag, LPK)
d. Staff manajemen di industry boga(disainer, ahli pola, pengembang sampel di garment)
e. Wirausaha di bidang boga.

Fasilitas Penunjang

Prasarana yang disediakan Prodi PKK berupa fasilitas laboratorium, ruang seminar, ruang rapat, ruang multimedia dan ruang baca jurusan dalam rangka menciptakan interaksi akademik antar sivitas akademika. Laboratorium dapat digunakan bersama dalam program penelitian.

Peluang Pengembangan Diri

Lulusan S1 Prodi PKK yang profesional di bidang Tata Boga dalam keilmuwan dan pelayanan kepada masyarakat dapat berfungsi dan berperan selain menjadi Guru dibidangnya, juga memiliki peluang bekerja di bidang:
– Widyaiswara
– Instruktur Trainer (pengajar kursus)
– Wirausahawan di Bidang Boga.
– Industry boga (bakery, hotel, )busana (garment, rumah mode, butik, perusahaan tekstil, batik)

Kompetensi Lulusan

Kompetensi lulusan PKK mempunyai 3 kompetensi yaitu kompetensi Utama, Kompetensi Pendukung dan Kompentensi Lain. Berikut ini adalah jabaran dari berbagai kompetensi tersebut:

a. Kompetensi Utama
1) Mampu menyelenggarakan pembelajaran bidang Tata Boga menggunakan Strategi pembelajaran Inovatif dengan teknologi mutakhir dalam suasana yang demokratis dan bertanggung jawab dan memiliki kepribadian yang tangguh, santun, religius, toleran dan peduli terhadap lingkungan.
2) Mampu memberikan bimbingan dalam bidang Tata Boga menggunakan pendekatan pembelajaran yang inovatif dengan teknologi mutakhir yang berwawasan budaya nasional, santun dan peduli terhadap kondisi lingkungan.
3) Mampu memberikan pelatihan (instruktur) dalam bidang Tata Boga dengan cerdas dan religius.
4) Mampu merencanakan, membuat dan mengevaluasi produk-produk boga secara cerdas dan bertanggung jawab.
5) Mampu merencanakan dan melaksanakan penelitian di bidang boga secara jujur, cerdas dan bertanggung jawab.

b. Kompetensi Pendukung
1) Mampu menerapkan teknologi pangan sesuai dengan sifat bahan berbasis konservasi.
2) Mampu menganalisis mutu pangan secara jujur dan bertanggung jawab.
3) Mampu memilih dan merancang kebutuhan bahan busana untuk berbagai kesempatan secara cerdas, kreatif, dan bertanggung jawab.
4) Mampu merancang, membuat, dan mengevaluasi  dalam berbagai dimensi, didasarkan pada kepedulian terhadap prinsip estetika, etika dan budaya yang berlaku dalam masyarakat, dengan tetap mengikuti perkembangan global
5) Mampu merencanakan, mengorganisir, melaksanakan, dan mengevaluasi usaha bidang Tata Boga, berdasarkan prinsip manajemen yang berkarakter tangguh, bertanggung-jawab, dan santun.

c. Kompetensi Lain
1) Mampu berwirausaha di bidang boga dengan jujur, tangguh.

Alamat
Alamat : Gedung E7, lantai 2, Jurusan Teknologi Jasa dan Produksi, Fakultas Teknik, Kampus Sekaran Unnes, Gunungpati, Semarang.
Telepon : 024-8508105.
Email : tjp_unnes@yahoo.com
Website : http://tjp.unnes.ac.id


DIUNGGAH : Admin BAAKK Dibaca : 66.635 kali
EDITOR : Rochsid Tri HP

55 komentar pada “PKK Tata Boga (S1)

  1. Assalamualaikum, saya mw tanya, apa benar yang mw mndftar d bidang tata boga harus dr lulusan smk jrusan TB ?? Selain dr TB tdak bisa? Mohon jawabanya..

  2. tidak..
    saya lulusan sma mendaftar sbmptn diterima di tata boga unnes
    tapi kalau lulusan smk tata boga disarankan mendaftar di tata boga atau ilmu gizi

  3. ass. ,saya adalah lulusan smkn tugumulyo palembang jurusan teknik komputer dan informatika, tapi saya ingin masuk jurusan tata boga, karna di sekolah saya ada mata pelajaran kewirausahaan.saya mau tanya, apakah benar yg mau mendaftar jurusan tataboga harus dari lulusan smk TB.?? selain dari lulusan TB tidak bisa??? mohon jawaban secepatnya….

  4. mo confirm aja.klu kita mau kunjungan ke prodi tata boga boleh gak ? trus persyarataan yang hrs qta siapkan apa aja.?.thx infonya.kebetulan qta dari sma di jawa timur ada mapel muatan lokal tata boga…qta tunggu info-nya .thx banget.

  5. mo confirm aja. boleh yha qta berkunjung ke PKK Tata boga Unness? trus apa persyaratannya ?Qta dari salah satu SMA di Jawa Timur yang memiliki mapel muatan lokal tata boga.Thx. info N renponse-nya.ok…?

  6. ass.. disekolah saya tidak ada muatan lokal tata boga, apakah saya bisa masuk ke sini ? trus mengikuti snmptn atau sbmptn ? trus kalau nanti ikut sbmptn apakah ada tes praktiknya .. thk infonya :)

  7. saya lulusan 2013 SMA jurusan bahasa, apa bisa mendaftar di jurusan tata boga? trus kalo ikut sbmptn ada tes praktiknya atau gak? ditunggu jawabannya

  8. Assalamualaikum
    Saya mau tanya , kalo dari smk jurusan teknik listrik mau ambil tata boga bisa ? Mohon jawabannya :-)

  9. maaf kaka kaka . saya mau nanya saya dari lulusan smk boga. kalo mau daftar via apa aja ya kak ?
    bisa minta nomernya juga ?

  10. semua jurusan baik SMK maupun SMA berpeluang utk masuk ke PKK Tata Boga UNNES, kebetulan saya sendiri mahasiswa aktif di UNNES, tmn-tmn saya banyak k0′ yg dulunya berasal dr SMA/K berbagai jurusan. semoga infonya bermanfaat ^_^

  11. Saya juga dari SMA jurusan IPA tapi nyatanya bisa masuk di boga. Kalo mau tanya-tanya sms aja ke nomer aku (085643278207). Terima kasih.

  12. Pengen kuliah ambil jurusan Tata Boga. Tapi gak ada teman dari Kalimantan. Duh bingung mau cari impormasi dari mana ya. Jika kalian mau ke sana hub n0 aku ya 085751574205. Fb: Hendra Rusdy Repun. Twit: @Hendra Putra Rusdy

  13. Saya dari jurusan SMA mau masuk jurusan tata boga,apakah bisa? Kalau bisa apa saja persyaratan nya? Mohon bantuan nya yaa

  14. saya alumni tata boga unnes …. pengalaman kerja pernah di katering , bakery , kafe dan sekarang sya mengajar mulok tata boga di man. diluar mengajar sya juga sering sbg narasumber pelatihan tta boga dn menjadi juri lomba masak.. pencapaian tertinggi sya adl sebagai juara 1 tk nasional lomba MASAK MUSIKAL yg ditayangkan di ANTV selama 1,5 bulan pd th 2011 dg hadiah senilai 100 jt… thx ya tata boga unnes…….

  15. Maaf saya mau tanya . Saya kan mau mendaftar jurusan TB . Kalau boleh tau tes tertulisnya itu yg di materikan pelajaran apa saja. Terimakasih

  16. Saya mau tanya, saya dari SMA tpi saya ingin masuk di Tata Boga apakah bisa? Apa harus yg lulusan dari SMK tb? Dan apa persayaratan untuk msuk ke tata boga? Makasih :)

  17. teman- teman semua.. sekedar informasi.. jurusan apapun sewaktu SMA, bisa mengambil jurusan tataboga keperguruan tinggi, krn tataboga tergolong ilmu pengetahuan campuran… saya adalah alumni pend. tataboga dr Universitas Negeri Medan.. sewaktu SMA saya jurusan IPA.. :) .. utk masuk keperguruan tinggi dgn prodi tataboga, bisa melalui jalur undangan, SBMPTN dan lain.., sayalulus melalui jalur SBMPTN..

  18. assalamualaykum wr wb
    saya pendatang baru dari bondowoso jawa timur saya maw nanyak”apakah boleh saya masuk di jurusan tata boga dan saya gemar memasak sedangkan saya ini jurusan multimedia di SMKN 1 CERMEE BONDOWOSO JAWA TIMUR
    wassalamualaykum wr wb

  19. Ass saya dari smkn 7 pontianak timur lulusan bagiankomputer, skrng saya kkerjadi restoran disalah satu hotel bintang 3 di pontianak bagian kok helper, apa bisa saya masuk Pkk tata boga, trimakasih, :-)

Tinggalkan Balasan

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

X